巻き 寿司 冷凍 - 鯖寿司も冷凍できるの？押し寿司など寿司冷凍保存…巻き寿司の冷凍保存のコツも紹介！

恵方巻き（太巻き）のリメイクレシピを色々調べていて、一番多かったのはチャーハンでした。

解凍した巻き寿司をカットしてみました。

味は問題なしで美味しかったですよ。

しかし、 ・できるだけ新鮮な状態で冷凍する ・しっかりラップする この２点に注意することで、味を大きく落とさずに食べることができると分かりました。

スポンサードリンク 恵方巻きを冷凍保存するのはダメ？ からあげやフライ、ハンバーグなどのおかずや白米が余ったら冷凍保存することも多いと思うんですよ。

ですので、冷凍前より味が落ちても仕方ないと思える方は、これでもよいのではないでしょうか。

レタス• その温度帯の通過をいかに素早く、通過するかが鍵となります。

保存方法が特殊であるため、 家庭用の冷凍庫では同じように保存することはできない。

ただ、冷凍できると言っても 長期間の保存には向きません。

また、 自宅で食べられると言う方も多くいらっしゃいます、是非一度冷凍の鯖寿司、召し上がってみてください。

温かいおにぎりに海苔を巻いてしばらく経った感じ、分かりますか？ 海苔がしっとりとご飯にくっついている感じ。

現在、華ずしからの百貨店ギフトなどは 全て冷凍で出荷させていただいております。

少しでも良い状態のうちに冷凍保存するのがコツです。

そのためお寿司や恵方巻きが余ってしまったときに、冷凍庫に保存されても結局解凍したら、生臭くて食べられない！酢飯が具材から出た汁気でべちょべちょで美味しくない！なんてことになりかねません。

ここまで読んでいて、そうは言っても昔からチャーハンなどお米の冷凍あるじゃん。

冷凍保存のタイミングが一晩伸びただけでも、鮮度は落ちます。

この 「3重構造」が巻き寿司を乾燥から守ってくれます。

私の個人的なイメージですが、 ご飯の負荷ポイントが一定数超えるとアウト。

マヨネーズは別なんですが、これらに共通して言えることは 「水分が多い」ということ。

鯖寿司は冷凍できる？押し寿司や巻き寿司の冷凍保存 冷凍の寿司はまず お米がパサパサ、 硬くなるなどとにか く良くないイメージはないだろうか。

みなさん、節分に恵方巻き（太巻き）を食べますか？ 家庭で手作りされる方、購入される方と様々だと思いますが、食べきれずに残ってしまうこともありますよね。