ケンタッキーフライドチキン 再現 - おうちで「ケンタッキーフライドチキン」を完全再現できるか試してみた

2g 作り方• 先月MPCなる音楽を作るものを手に入れて、それで遊んでいたわけですが、いつのまにかそれにだだハマりしてしまい、気づけばブログどころか部屋の掃除や食事といった基本的な生活習慣すらおろそかになってしまい、それを一から立て直すために、MPCを絶ってこの数週間生活を見直していたわけでした。

スパイスの 色や形から想像するしかないので難しい所なのでしょう。

画像にスパイスの名称を当ててみました。

そこには「Breading Flour」「Seasoning Mix」と書かれた袋の画像が写っています。

396• だけど、おいしいフライドチキンを食べる方法は専門店で買うしかないのでしょうか？ とある噂で、 『日本には専門店のフライドチキンの味を再現することができる粉が流通している』と聞いたことがあります。

ひとまず、ルーミーチキンのほうから試食をすることに。

ガーリックソルト・・大さじ ２• そうして自分でも納得できるレシピが完成したら、ドヤ顔でまた記事にしたいと思います笑 それではー。

オレガノ の、6種のハーブが絶妙なバランスで配合されています。

ジョーさんは、「100パーセントの保証はない」とお茶を濁しながらも、現在のレシピと、かなり近いものがあるかもしれないとコメントしている。

千葉県• ああ、ますます知りたくなるー！ 【作ってみてわかったこと】 ・想像より時間がかかった（買い出し～片づけまで丸2日！） ・骨が多いので丸鶏をさばくのは力仕事 ・おいしいスパイシーな唐揚げは作れるが、KFC「オリジナルチキン」とは別物である 完全再現は「夢」となった今回のチャレンジ。

こちらが、実際に今回Aとして使った材料です。

大阪府• オリーブオイルを入れ、粉っぽさがなくなるまで袋の上から手でもむ。

・白こしょうが味付けの鍵らしい！ それでは、問題のメモに書かれていたスパイスを、以下に記してみたいと思う。

「セロリソルト」と「ドライマスタード」が揃わなかった• 味付き塩こしょうがありません。

浸け込むことで、鶏肉独特の臭みを消し、肉を柔らかくする効果があるとか。

・以前 「がっちりマンデー！！」でケンタッキーが特集された時には 「ガーリック、ジンジャー、ペッパーなど１１種類の秘密のスパイスが入っている」 ってされてたし、そうなるとこの流出したレシピには「ジンジャー」が足りない。

食べ比べるとよく分かるオリジナルチキンの奥深さ、思った以上の違いでちょっとした敗北感です。

愛知県• 「 やっぱり本物のKFC『オリジナルチキン』をじっくり味わいたい！」と思った方にオススメの情報があります。

そこで、お待ちかねKFCの「オリジナルチキン」を続けて試食してみます。

カーネルが、オリジナルチキンを生み出したのは1930年代で、以来レシピは改良されているようだ。

それは 温度を変えながら調理する という方法です。

KFCの味を再現することはそう簡単ではないのです。

上の三つの粒状スパイスは オールスパイス、ブラックペッパー、ホワイトペッパーっぽいかな？ なのでやはり海外で流出した１１スパイスはやはり間違いかもしれませんね。

福岡県• ケンタッキーでは揚げた後に保温機で5分以上保管するルールがあります。