まかない チャレンジ 河原 の あべ - 河原のあべ

何かの用事のついでにいらっしゃったようでした。

コロナ禍で外出を控え、外で食事を楽しむ機会が減っているのでは？代わりに、自炊する機会が増えたとの声もよく聞くようになってきた。

YouTubeを始めた頃は登録者が全然伸びなかったけれど視聴者さんのリクエストやコメントに対して丁寧に１つ１つ返信していたことも功を奏したのか、半年が過ぎ投稿数が50本ぐらい達したあたりからちょっとずつ雰囲気も変わり始めます。

これはやるしかないと！自分が想像していたよりかなり早い段階で驚きでした。

・ソーシャルディスタンスを保った席の配置をしております。

駐車札お渡しします。

お料理の世界も広がりますよね。

それもいいとは思いますが、やはり積み上げた経験と知識があってからこそできるイノベーションってあると信じていて、そこを目指したいですね。

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インスタントラーメンの袋を見て「別に書いてある指示通りに作る義理なんてないよな？」と思いを巡らせてみたりとか。

動画のコメントでは、北海道や沖縄の方で「東京に行く際には是非行きたい」とおっしゃってくださっている方もかなりいらっしゃいます。

出身地はインタビューで 生まれ育った向島にお店を持つのが夢だと語っていましたので、 東京都墨田区向島の出身。

YouTubeをほとんど見ることがなかったそうですが、芸人のヒロシさんが落ち目の時にYouTubeを始め、のぼっていくまでの経緯などが書いてあり、自称単純な阿部さんはその部分に影響を受け、ちょっとやってみようと思ったそうです。

煮込んでいるうちにだんだんサバから塩分が出るので、それを計算に入れて はじめは薄味で！最後に味見して味を整え流ようにしましょう。

とにかく仕込みが丁寧な店主から作り出される天ぷらの数々はどれも絶品。

自分が100％と思っていても画面を通すと70％くらいにしか見えないらしいんですよ！だからいつも120％の気持ちでやってます。

中でもえびしんじょとレンコンの大葉はさみ揚げなどは無限に食べれる旨さだ。

まかないチャレンジ！河原のあべまとめ 手早く簡単に美味しく作れるレシピ動画を配信しているまかないチャレンジ！河原のあべのYouTube動画いかがだったでしょうか？？ 一手間加えることでさらにおいしくなったり、料理の基本も知れるので料理初心者でもとても参考になる動画だと思います。

お客様同士での密着はお控えください。

同時期にYouTubeチャンネル『まかないチャレンジ! 例えば、テレビの旅番組で地方の農家さんを訪ねるのをやっていて「面白い！この野菜をこんなふうに料理して食べるのか！」と、産地ならではの食べ方が目からウロコだったり。

14:00前に店内に入るとお昼時のお客さんも一旦引いたのかノーゲスト、一方的にだがテンション上がりまくりでお礼を告げながらカウンターでおすすめの天丼をいただく。

YouTubeに比べて見てくれている人の数が少なかったのでYouTubeとツイッターメインにしたのかもしれませんね。

真似して作っても美味しいのだが、ぜひお店で本物の旨さを味わっていただきたいもの。

まかないチャレンジ！河原のあべのプロフィール 【本名】阿部 公一 【年齢】47歳（2020年12月現在） 東京都墨田区向島で『 河原のあべ』という 天ぷら店を経営しています。