海苔 巻き レシピ - くるくる海苔卵焼き（副菜） レシピ・作り方

また、 マグロは7〜8㎜角くらいの太さに切って用意しておき、 納豆は巻きやすいひきわりがおすすめです。

その場合の寿司酢は 『米酢50ml、砂糖大さじ1と小さじ1、塩5g（自然塩なら約小さじ1、精製塩なら約小さじ1弱）』です。

太すぎるとまきづらいので、細めにまっすぐに切ることが大切です。

厚焼き玉子を中心にこのように具を並べる。

4 玉子の上に海老を２切れ、玉子の向こうに穴子2切れをのせる。

具材をのせたら、手前の海苔を巻きすごと持ち上げ、向こうの寿司飯の端（海苔の空白部分）まで一気に持っていきます。

巻きすで覆ってにぎり、海苔と海苔をくっつける。

一番手前にかんぴょう、次にきゅうりを3～4本ずつのせる。

まな板の上にラップを広げ、ごはんの半量をのせて三角形に握ります。

同様もう1つ作ります。

巻きすで角をしっかりとたてるようにして四角く巻き、形を整える。

まな板の上にラップを広げ、ごはんの半量をのせて俵型に握ります。

うず巻をタテ4つ切りにする。

俵型おにぎりを作ります。

心配な場合はむき出ている部分をアルミホイルで巻くとより安心ですよ。

シャリ玉に海苔の帯を巻きつけて「軍艦巻き」を作ります。

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その他に具は、市販のでんぶ、穴子やうなぎなどを組み合わせても美味しいと思います。