他人 丼 - 迷ったらこれ！大阪風他人丼♪｜おいしいレシピ

「他人丼」とは、鶏肉以外の 鶏の 肉を卵でとじて調理し、ご飯の上に乗せる丼 どんぶり 料理のことです。

なぜか私は親子丼が苦手で（今は大好き）、他人丼が食べたいのになかなか他人丼はないお店ばかりで、父と母に連れ回ってもらった思い出がある。

こんにちは、メシ通レポーターのsenaです。

また、地域によってまたはお店によっては言っているものが違ういとこ丼。

「親」になる鶏肉と、 「子」となる卵という関係からの名称で、 「他人丼」と呼ばれる料理は、この 「親子丼」からのオマージュ的なネーミングとなっています。

その流れから他人丼においても関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。

食べたら倍で伝わってきました！ 丼ものを、最後まで飽きずにおいしく食べるということについて、すごく考えられたのだとか。

こんなにぶあつい他人丼の肉見たことない。

牛肉は産地にこだわらず、店長さんがその日に見て決めるのだとか！ だからか。

ということで、行ってきました！恐らく日本初出店であろう、他人丼専門店「あか乃」さん！ 天五商店街にあるこのお店は、昨年9月にオープン。

豚肉を煮て卵でとじた丼 これは他人丼と違うの？という人がいるかもしれませんが、豚肉を煮て卵でとじた丼のことも、地域によっては他人ではなくいとこ丼と呼んでいます。

では牛肉や豚肉を使用した同種の料理を「 開化丼」と呼称する。

どうして関東は他人丼のことを開化丼と呼ぶの？ 開化丼の「開化」は文明開化から来ています。

いとこ丼とは 親子丼でもなく他人丼でもないものでいとこ丼があります。

その肉と卵に何の関連性もないことからそのように呼ばれる料理で、 「卵とじ丼」と呼ばれることもあります。

新鮮ですごく美味しい！ 最後は肉吸いを躊躇せずに投入！お茶漬け感覚で。

がおいしい！ ゲストさん 17:28• 鶏肉と卵ならば親子になりますが、牛肉や豚肉と卵では親子になりません。

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