えろ たれ す と - 一番ウマい「焼肉のたれ」決定戦！ 定番から取り寄せまで、食のプロが徹底比較

家庭で、飲食店で、ブリを味わうムーブメントを起こしたい。

3つ目は「楽しさ」という点です。

開発期間は18ヶ月、総勢200人強が関わったプロジェクトの末、『金のつぶ パキッ！とたれ とろっ豆』は2012年1月に発売となりました。

『パキッ！とたれ』の開発は、2010年7月よりスタートしましたが、この開発には大きく3つの課題がありました。

ともに、函館のブリリアントな未来を創造しましょう！. 【1】エバラ 黄金の味 中辛 焼肉のたれといえば、まずは「エバラ」が思い浮かぶ人も多いでしょう。

定番の「黄金の味」シリーズは、りんごをはじめとしたフルーツがベース。

また、お子様だけでなくご年配の方からも「簡単で食べやすいからうれしい」などの好評をいただいています。

試作ではうまくいっても、実際の製造ラインに乗らないのでは製品化はできません。

通常の納豆商品の開発にかかる期間は6ヶ月程度ですが、『パキッ！とたれ』は18ヶ月という長い時間をかけました。

その理由としては、フィルムを貼るには熱で溶かす必要がありましたが、高温では発砲スチロールそのものが溶けてしまい、穴を開けてしまうからです。

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これは非常にもったいない！ ブリのおいしさを伝えたい。

そして、ブリをきっかけとして 海について考え、行動する人を増やしていきます。

厳選された果実を秘伝の黄金比率でブレンドした、自然なとろみとコクのある焼肉のたれです。

さらに、「ＢＴＫＢ（ブリたれカツバーガー）」の普及や、秋の「ブリフェス」を通じて 函館ならではの「ブリ食文化づくり」に取り組みます。

しかし、北海道のブリ消費量は全国平均の2分の1。

また、「こんな商品を使ってもらえたら、もっとお客様に喜んでいただけないだろうか」という想いをかたちにすること。

試作容器はまず、樹脂型を作り、その後、金型を作って、製造ラインと同じ条件でテスト製造を実施しました。