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レシピ 青 梗菜 「チンゲンサイ(青梗菜)」のおすすめレシピ30選!定番の炒め物から主食・スープまで多彩にアレンジ

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「チンゲンサイ(青梗菜)」のおすすめレシピ30選!定番の炒め物から主食・スープまで多彩にアレンジ

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レシピ 青 梗菜 「チンゲンサイ(青梗菜)」のおすすめレシピ30選!定番の炒め物から主食・スープまで多彩にアレンジ

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卵はしっかり溶いて溶き卵にする。

  • 大さじ1の片栗粉と大さじ1の水をよく混ぜ合わせながら、少しずつ混ぜ加えながらとろみをつける。

  • この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。

  • 葉の部分はざく切りに、茎の部分は縦に4等分に切りそろえる。

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冷凍も可! 自然解凍で1時間以上 もしくは 600wのレンジで30秒加熱後 お使いください。

  • (創味シャンタンDXの油分で炒めるので、油不要)• 水分がほぼ飛んだら6等分に分ける。

  • ふんわりとしてきて卵に火が通り硬くなってきたらよく混ぜ合わせる。

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マスキングテープで留めて完成!• 一年中安定して手に入りやすい食材でもあるので、ぜひさまざまなレシピに活用してみてくださいね。

  • 青梗菜:2cm四方くらい しいたけ:うすぎり 長ネギ:小口切り 人参:斜め千切り にする。

  • どんな食材とも相性がよく、和風・中華・エスニック・イタリアンとアレンジ自在のチンゲンサイ。

  • ラップに乗せ、白ごまをふり成型。

「チンゲンサイ(青梗菜)」のおすすめレシピ30選!定番の炒め物から主食・スープまで多彩にアレンジ

あとは、フライパンに広げて、あまり触らないで水分を飛ばすように加熱。

  • ラップを外して容器にたまっている水を捨て、なるべく手早く粗熱をとる。

  • 電子レンジ対応の耐熱容器に、青梗菜の茎の部分、葉の部分を入れてラップをする。

  • やけどの原因になりますので、ご注意ください。

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=突沸現象。

  • 生姜は皮つきのまません切りにする。

  • お皿に青梗菜を盛り、あんをかけていただく。

  • 気温25度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。

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とろみがついたら、鍋底を焦がさないように火力に注意しつつ、しっかりとフツフツと沸騰した状態にして溶き卵を重ならないように流しまわし入れる。

  • 青梗菜は茎の部分と葉の部分に切る。

  • その他の機種については、取り扱い説明書をご確認いただくか、メーカーにお問い合わせください。

  • 加熱調理をしたら適度にほぐしておく。




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