生 春巻き レシピ - 生春巻きのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ

1、2、3を食べやすい大きさに切り分け、ミニトマトとともにお皿に盛り付けます。

以前、川口ゆかりさんの料理教室で頂いた生春巻きに もやしとオクラが入っていて美味しかったので、 それからもやしは欠かさず入れています。

5、ニンニクと青唐辛子をみじん切りにし、甜菜糖と共にすり鉢ですりつぶし、ナンプラーとレモン汁を加えて混ぜる。

きゅうり• 可愛い使い捨てのパックは セリアで買ったもの。

アスパラやオクラは切った断面が可愛らしくなるので、真ん中に1本入れるだけでも楽しいですよ。

オクラは断面が綺麗かつ 食感にバリエーションが加わります。

かいわれ大根は根元を切り落としておきます。

（ぬるま湯をいれてもOK） そこにライスペーパーを入れて、 しっかり浸るように少し押さえます。

2、煮立ったら鶏挽き肉を入れ、火が通ったらナンプラーを加える。

ポイントを知っていれば苦労しないので、ぜひマスターしてください。

生春巻きの皮の内側2cm程を空け、エビパクチー巻きの材料を乗せて巻きます。

6 半分にカットして器に盛り、香菜、ソースを添えて完成。

ゆでたもやし•。

ゆでたアスパラ• 4、2の漬けだれに味噌・バルサミコ酢・ごまを加えて鍋で煮詰めてソースを作る。

2、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

巻き終わりの端をくっつけるため表面に水を手でぬり、最後まで巻ききる。

4、切ったライスペーパーを器に盛り、2のスープを流しいれたら完成！. 完全に戻る手前の状態（少し硬さが残る程度）で 引き上げまな板の上へ。

巻き終わりました。

生春巻きの本場ベトナムでも、店や家庭によって包まれる具材は様々。

中に折り込むようにきつめに。

ちなみにレタスもたまに入れますが、 平らではない葉の部分を入れると 非常に巻きづらいので、 普段はあまり入れません。

3、2を耐熱容器に移して電子レンジで30〜1分ほど焦がさないように様子を見ながら加熱し、ライム汁を混ぜ合わせたら完成！ com 【エビとアボカド、クリームチーズの生春巻き】 定番、エビ入りの生春巻きです。

レタスは一口大にちぎっておきます。

2、赤唐辛子は種を抜いてキッチンバサミでみじん切りにし、酢と砂糖と一緒に火にかけてとろみがつくまで煮詰める。