冷やし中華 発祥 - 冷やし中華発祥の地ってどこ？美味しさの秘密は？意外な検証結果が！

昭和的な木造一軒家だったり、昔は商店だったと思われる家屋だったり。

ということで、 味と盛りつけ、この「龍亭」と「揚子江菜館」との2軒の融合が現在の冷やし中華を作ったと言えそうです。

ただでさえ、油っこく、熱い というイメージのある中華料理の 夏場における売上減は 深刻なものでした。

地域等による種類が豊富で、具は旬の物ならなんでも登場し得る。

そのため、全く違う特徴を持つ冷やし中華も冷麺と呼ばれており、驚く人もいるかもしれません。

（中略） 当時、クーラーなど冷房設備のない時代。

これまで『涼拌麺』や『冷やしそば』『冷やし中華そば』など統一されていなかった呼び名も、発売を機に『冷やし中華』と呼ぶのが主流になりました。

アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。

この盛り方の元祖は、『揚子江菜館』の『富士山盛り』だといわれています。

街路樹のイチョウ並木が美しい白金のメインストリート「プラチナ通り」かと思いきや、さにあらず。

気になる白髪をサプリでケア！？女性の白髪に良いサプリはどれ！ 正しい、サプリメントを. 「冷やし中華の日」は7月7日 「冷やし中華の日」は 7月7日です。

開発されると街は変わり、好き嫌いの意見が分かれてしまう。

戦中・戦後の食料難の間メニューからは消えたが、昭和20年代後半になって復活し、（昭和40年）まで当初のスタイルを踏襲していた。

麺を高く盛り、側面に多彩な具材を並べ、四季を表現。

日本のように氷や水で冷やすのではなく、扇や扇風機で冷やすため、日本の冷やし中華ほど冷たくはないです。

また全冷中は会報『冷し中華』を発行した。

また、彩りが鮮やかになるというメリットがある。

時代と共に代々受け継がれている職人の技、龍亭ならではの元祖の味を是非一度、ご賞味下さいませ。

しかし、 冷やし中華が中国料理ではない理由が2つあります。

時は1937（昭和12）年の秋。

仙台の龍亭が発祥の地だった 冷やし中華は、元々は 涼拌麺（リャンバンメン）」と 呼ばれていました。

なかでも『冷やし中華』は、夏バテで食欲が減退していても食べてしまうものです。

雑学クイズ問題 冷やし中華は中国でどのように呼ばれている？ A. では「冷ラーメン」と呼ばれる。

現在の冷やし中華のモデルはこの２つを取り入れた形とも言えますね。