30 分 チキン - 鶏胸肉を一番美味しく焼けると話題『30分チキン』とは？「焼かれていることを肉に気づかれないように焼く」

さぁひっくり返すぞ…。

休みの日にちょっと特別な飯を食べたいってときはいいかもしれない。

鶏むね肉がジューシーに！ みなさんは「30分チキン」をご存知でしょうか？文字通り、30分焼いたチキンなのですが、これがTwitterなどで話題なんです。

そして、ソースをたっぷりつけたジューシーで柔らかい肉。

鶏むね肉 1枚（240g）• 今回はこの時期に突如として大量発生する、. — イナダシュンスケ inadashunsuke さて、肉をまな板の上に置いて、切ってみるとします。

冷たい鶏肉のまんま、加熱を始めて側面の表面温度がそれだけ高まるのでしょうか。

これもまあ美味しかったのですが、30分チキンのような感動を得ることはできませんでした。

最初から最後まで蓋はしません。

弱火にかけて30分放置する。

煮汁がグラグラと煮立って、中の材料が動く状態。

ここで追加の調味料を振ります。

こんがりとキレイに焼けた鶏皮がビュリホーです。

おっと15分経過。

無事焦げずに黄金色の焼き目がつきました！ 裏返すまでは前回と全く見た目が変わらないので不安でしたがよかったです＾＾ 今回は前述のとおり鶏油をソースに使うので25分くらい焼いたタイミングでバジルを入れて香味足してます。

そんなわけで、実際に30分チキンを作りながら、それが安全かどうかを検証していくわけなんですが。

しかも美味しいなら、尚の事でしょう！ しょうもないケチを付けたいわけではない。

そうやって経験が積み重なっているのだから、そうなのでしょう。

ってフリかこれは！？フリなのかーっ！？ （今回はその後編となります） 改めまして、皆様こんにちは。

そう、これはもうアレですよ。

敵のことを知って、自分のことを知れば、戦いは勝てるものだ、と。

温度をはかる時間です。