行徳デリキッチン - 写真 : 行徳デリキッチン

行徳デリキッチンさん☆１周年

【New Open】浦安市民に密かな人気♡『行徳デリキッチン』の宅配弁当をお願いしてみた！その美味しさの秘密は“働き方”にありました。

写真 : 行徳デリキッチン

行徳デリキッチンが8/5オープン、「もののわ」と「47cafe」が一緒になったお店

【New Open】浦安市民に密かな人気♡『行徳デリキッチン』の宅配弁当をお願いしてみた！その美味しさの秘密は“働き方”にありました。

牛肉とセロリ炒め 750円牛肉とセロリをベトナム醤油で炒め。

5本：800円空芯菜とひき肉炒め 750円今が旬の空芯菜とひき肉をナンプラーなどで炒めました。
「お惣菜担当」「カステラ担当」「ぱん担当」など、それぞれ役割は違っているけれど、自分の仕事をしながらみんなで刺激し合っていると言います。
とてもヘルシーで優しい味のおやつです。

行徳デリキッチンさん☆１周年

カリカリ厚揚げ 500円カリカリに揚げた厚揚げをナンプラーに少しくぐらせました。

おかず一つ一つが丁寧に味付けされていて、色んな食材が使われていて贅沢です。
事務所やお店、お家まで配達しますので、ぜひご利用ください！」と西岡さん。
お弁当というと揚げ物・煮物で茶色ばっかりになりがちですが、こちらはとってもキレイな彩。

行徳デリキッチンさん☆１周年

以前行徳にあった「もののわ」と妙典にあった「47cafe」が一緒になってできたお店だそう。

現在働いているスタッフは、西岡さん・吉田さんを含めて総勢14名。
他にも女性スタッフが何人かいたんですけど、やっぱり子どもがいると夜はなかなか働けないでしょう。
お弁当の説明メモをじっくりと読みながら食べました。

２つの人気店が融合！行徳デリキッチン

お互いが作る料理を見て『この食材こうやって使うんだ』『今度やってみよう』なんて、刺激になります」。

実はオープン前の内装・外装工事の際、誰でも参加できるDIYワークショップ形式で行なっていたお店でもあり、私も取材しながらちょっと塗装も手伝わせてもらったのです。
お弁当で出しているお惣菜は、日替わりのメインに加え、副菜も今まで同じものはほぼないのだとか！「お弁当というと、唐揚げやハンバーグに副菜はきんぴらとポテトサラダ…というのが定番ですが、『世界の発酵弁当』は副菜にもこだわりたくて。
「『もののわ』を畳んだ後、吉田さんと出会って、一緒にお店をやろうという話になって。

行徳デリキッチンさん☆１周年

ピリッと辛いプルコギは、ごはんが進むお味。

どれも優しい味わいで、愛のこもった母の手料理のよう…。
平日は発酵弁当とぱんとおやつの配達と販売、土曜は台湾カフェ、日曜はベトナム食堂とさまざまな顔をもった店舗が特徴。
ぱんだけの購入でも1,000円を超えると配達してくれるというから、雨の日や外出できないときにはありがたいですよね（そもそもパン屋さんで配達してくれるところってあまりないですし）！ちなみに先ほどのお惣菜も配達可能。

【New Open】浦安市民に密かな人気♡『行徳デリキッチン』の宅配弁当をお願いしてみた！その美味しさの秘密は“働き方”にありました。

仕込みをしていても、一人だと黙々と行う作業になるけど、みんなでやればワイワイ楽しく働ける。

一人だと、アイディアが出ても疲れのほうが勝っちゃうんですよ」。
アイディアもたくさん出るし、それを実現しようと思うだけの心の余裕もあるしね。
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２つの人気店が融合！行徳デリキッチン

そしてこちらの『台湾カステラ』、ふわふわでしっとりしていて歯切れが良く、優しい甘さで絶品なんです…！ちょうど焼きあがったところを撮影させていただいたのですが、ふんわりと漂う甘い香りと、この黄色がひょっこり顔をだしている割れ目、ちょっと動かすとぷるぷる揺れる感じが、かわい過ぎる…！！ぐりとぐらの作ったカステラはこんな感じだったんじゃないかと激しく思うほど。

作り手の顔が見える、おかずとアイディアたっぷりの、元気の源『世界の発酵弁当』。
お弁当2つもしくは他のメニューと併せて 1000円以上から配達してくれて、配達料は一律500円（税込）です。
加えて「豆腐皮」なんて珍しいものや、こんにゃく・干し椎茸・高野豆腐・かぶ・きゅうり・ブロッコリー・わかめ… たくさんの種類の野菜を使った、自分では作らないような副菜たち。