また、目の健康維持にも関わる栄養素で、薄暗い場所での視力を保つはたらきがあります。
ぜひ、美味しく食べてくださいね。
スナップエンドウの冷蔵庫での保存方法です。
数日で食べきれる場合は、 野菜室で保存をしましょう。
急ぐ場合は、電子レンジ(600W)で30秒加熱するの、でも、自然解凍したスナップエンドウよりもね。
スナップとスナックどちらが正しい? 普段料理をする方は良く耳にしたことがあると思いますが、スナップエンドウは時にスナックエンドウとも呼ばれています。
3.ザルに上げ、すぐに冷たい流水にさらします。
一時期、スナックエンドウと呼ばれていることもありました。
また、逆にビタミンB群が不足するとね。
キッチンがあっても作り手がいない場所へ、おかんとして食事を届けるプロジェクト「台所におかん」代表。
定番料理にスナップエンドウをちょい足しするだけで、手軽に美味しく栄養価も高まります。
浮いてくるので時々箸でちょっと沈めてやったり裏返したりするか、落し蓋をします。
抗酸化作用をもち活性酸素の害から身を守ってくれますので、生活習慣病の予防やアンチエイジングにも効果が期待できますよ。
サラダなど彩よく仕上げたい料理の際におすすめです。
凍ったままゆでたり、電子レンジで加熱したりして調理すると、味は変わらないが、見た目や食感がやや損なわれる。
また、ガクの部分をぽきっと折って、そのまま筋を反対側に向かってスーッと引っ張るの。
また、スナップエンドウの下処理はね、筋を取ってさっと茹でることですよ。
グリーンピースやさやえんどうとの違い 日本で流通している豆の種類は目がくらむほどたくさんの種類がありすぎてもはや何が何だかわかりませんよね。
それで、長期間鮮度をキープするには、買ってきてすぐに冷凍保存するのが良いの。
でも、農林水産省が発表している正式名称はスナップエンドウですよ。
ベーコンや豚肉、卵、エビと一緒に炒めてもよく合いますのよ。
グリーンピース、さやえんどう、スナップエンドウの違い グリーンピースやさやえんどう、そしてスナップエンドウの3つの豆は、グリーンピースとさやえんどうが最も仲間として近い位置にいます。
2 ビタミンB1、B2 では、スナップエンドウに含まれるビタミンB1、B2は糖質の代謝を促進する働きがあります。
【スナップエンドウ 冷凍保存方法と解凍方法】 スナップエンドウは、生のまま冷凍すると、食感がいまいちな感じになって、あまり美味しくなくなってしまいます。