ロブスタ 種 - コーヒーの3大原種 アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種について品種の違いや特徴を徹底解説

また、アラビカ種に劣る点が多いため、高級豆としては販売しにくく、生産されることは少なく需要も供給も低くなっている。

豆の種類が多いのが特徴なので、コーヒー好きの方なら絶対楽しめるお店です。

喫茶店やカフェで提供しているコーヒーもそのほとんどがアラビカ種になります。

紅茶を思わせるような印象もあり、これから注目の品種です。

ブラジルの気候に適していることと、その生産性の高さから、ブラジルを代表するコーヒー品種の１つとなっています。

・ロブスタ種 ロブスタ種は苦味が強く渋みがあり、香りは麦茶に似たこうばしい香りがあります。

傾向としては「ティピカ」よりも酸のキレが良く、バランスの良さが特徴のコーヒーです。

ロブスタ種・アラビカ種の特徴とは？ みなさんが普段飲んでいるコーヒーに使われているコーヒー豆はおおよそアラビカ種とよばれるものとロブスタ種とよばれるものです。

・ロブスタ種 世界中の流通量の約30％を占める。

こちらも「ティピカ」同様、世話の難しい品種のため、世界的に見ると減少傾向にありますが、グアテマラでは主要な品種のひとつで、比較的多くの木が残っています。

ベトナムではロブスタ種 カネフォラ種 のコーヒー豆をやや粗く挽き、金属製のフィルターで抽出したコーヒーにたっぷりの練乳を入れて飲む「ベトナムコーヒー」がポピュラーです。

そのなかでも有名なのが「ベトナムコーヒー」でしょう。

くさいのもあるけど。

しかしこちらの種類は収穫量が少ないので、減少傾向にあります。

生豆本舗 まとめ 今回の体験を通して、「 ロブスタ種はまずくない。

ここまでならあなたもどこかで聞いたことがあるかもしれません。

アイスコーヒー アイスコーヒーは氷をたっぷり入れると徐々に味が薄まってしまいますが、ロブスタ種 カネフォラ種 のコーヒーは最後まで苦味と香ばしさがしっかりと残ります。

また霜、乾燥、病害虫などにも弱いのもデメリットで、栽培が難しい品種でもあります。