古事記 大根 - 古事記 で 大根 に たとえ られ た 体 の 部分 は

その様子を見ていたスサノオは、汚い方法で料理を出す女神だと思ってその女神を殺してしまいます。

＜保存法＞ 大根は、約９５％が水分なので、蒸発しないようにすることが大切です。

「菊の後大根の外更になし」（芭蕉）。

大根には多くの効能があります。

華北型の品種で、内部まで色のついているものをおろしにすると、淡緑色や淡紅色で料理の彩りが美しい。

地中に浅く根を張り、成長とともに根の上部が地に出てくるので日光を浴び、首部が青くなるので、青首大根と呼ばれています。

伊邪那岐命と伊邪那美命「黄泉」 蒲子（えびかずらのみ） ブドウ科 ヤマブドウの説あり。

葉もおおいに活用できるので、葉つきのまま購入しましょう。

ダイコンは凶作時の代用食としても重要な作物で、昔は東北地方の御飯の増量材（糧物 （かてもの））の首位を占めていた。

その他 ダイコンは、弥生時代に中国から、朝鮮半島を経て渡来したとされています。

【 北見志保子】 1885-1955。

日本方言大辞典 614• ついで、紀元前2世紀の『爾雅 （じが）』に「 、蘆 （ろうひ）、紫花大根、俗呼 （ぞくによぶ）雹 （ほうとつ）」との記述があり、大根の名が初出する。

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ダイコンの栽培は古くから行われており，エジプトでは古代に普及していた。

和伊中辞典 14• 花後、翼のある長さ四～六センチメートルの長形の果実を結び、中に黒褐色で扁平な球状の種子ができる。

日本史年表 1• しかし最近は、市場に出荷されるダイコンのほとんどが従来の品種を交雑した一代雑種品種で占められていて、往年の純粋な品種の特徴は失われている。

平城山は京都府木津川市と奈良市にまたがる丘陵地で、現在は住宅地としての開発が進んでいますが、幾つもの陵墓や古墳があり、 磐之媛皇后 もここに眠っておられます。

だいこ。