ベトコン ラーメン - ベトコンラーメン翔華 （ベトコンラーメン ショウカ）

ベトコン、と聞いてついベトナム戦争をイメージする方もいるかもしれない。

それをお客さんに出したところ、おいしいと評判になったんです。

[夜] ￥1,000～￥1,999 [昼] ～￥999 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 席・設備 席数 26席 （テーブル6席、座敷10席、カウンター席10席） 個室 無 貸切 可 （20人以下可） 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 空間・設備 カウンター席あり、座敷あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! また、新京では希望者に対して惜しまずに味を伝授し、暖簾分けした店舗は愛知県や岐阜県の他、大阪府高槻市、岡山県倉敷市など16軒に上る。

しかし、もう一つ台湾ラーメンと同様に、ニンニクと唐辛子のパンチがきいたラーメンがあるのをご存じだろうか？ その名も 「ベトコンラーメン」。

お店の入口にある「ベトコンラーメン」の文字がわかるだろうか。

）、17:30～21:00（金・土・祝全日は～22:00） 定休日：火曜日. 胃が酷使され満腹と言う感情すら無くなる無想状態になることは間違いない。

お店に行けない日々が続くと禁断症状がでてきます。

ただ，ここ数年は，この日が来ることは薄々感じていました。

この「新京」名古屋伏見店がオープンしたのは、5年ほど前。

しかし、戦争が激化したことなどから食品の名称にふさわしくないと考えられるようになり、この由来を否定するようになった。

ところが……。

ひょっとしたら、今ではそれ以外の地域でも食べられるかもしれないが、発祥の店は、県一宮市で1969（昭和44）年に創業した 「ベトコンラーメン 新京本店」。

訪れたのは2019年の年末だったこともあり、隣の席では忘年会を開いていた。

良質なニンニク油ですから、風味がまったく違います。

稲垣さん：これは香りを出すためで、ベトコンラーメンを作る上でもっとも重要な工程になります。

ベトコンラーメンの特徴はニンニク数個が丸ごと入り、ニラ、長ねぎ、モヤシなどの大量の野菜をトウガラシで辛く味付けして炒めている。

愛知県一宮市にある「新京本店」 ベトコンラーメンが誕生したのは、『新京本店』が創業して間もない昭和40年代の半ば頃。

実際、何店舗かあるどのベトコンラーメンも人気で、満席で並ぶこともよくあります。