切り干し 大根 煮物 - レンジで定番常備菜。切り干し大根の煮物

切干大根の煮物の下準備 切り干し大根はさっと洗ってから、たっぷりの水に20〜30分ほどつけて戻します（もとの重量の４〜５倍にふくれます）。

乾燥切り干し大根 30g• まず、切り干し大根を10分ほど水に浸け、しんなりしたら軽く絞って食べやすい大きさに切る。

煮物を作る時の下拵えのポイントは、切り干し大根をたっぷりの水に浸し、よく洗うこと。

保存容器だけでなく調理用のボウルとしても活躍してくれます。

白いごはんにぴったりな切り干し大根の煮物。

また、青みはなくてもOKですが、加えるなら絹さや以外にも刻んだ三つ葉をさっと煮上がる1〜2分前に入れても美味しいです。

だし汁は、、、などで。

お気遣いありがとうございます。

さらに調べたところ、 「冷蔵庫で5日くらいは大丈夫」 というコメントもけっこうありました。

ただ、ハリハリ漬けのような甘辛味の漬け物の場合、漬け汁を作る時に、調味料を混ぜてからひと煮たちさせるという手間があるので、ちょっと億劫になってしまうかもしれない。

過ごしています。

はじめに炒めるのは 1分くらいでOKです。

煮込むと大根くささが気にならなくなるので、お弁当のおかずにも最適だ。

保存したものを食卓に出すときは再度温めてから、弁当に入れるときは作りたてに近いものを使うとよいです（弁当の場合は特に芯まで加熱した後に一度冷ましてから！）。

小さい子からお年寄りまで人気のほっこりする味です。

朝の忙しい時間にもパパッと作れ、作りおきもできるので、お弁当のおかずにも最適だ。

切り干し大根の煮物の日持ち 冷蔵庫で何日くらい大丈夫？ 切り干し大根の煮物に日持ち（冷蔵庫）について調べたところ、 切り干し大根の煮物は冷蔵庫に入れて2～3日は大丈夫 という声が大半でした。

まとめて作るのもおすすめです。