ほうれん草 炒め 物 - 美味しい 「ほうれん草とベーコンのバターしょう油炒め」 のレシピ

アクの少ない品種を選ぶ アクは大きく育つほど増えていきます。

5 最後に、しょう油を少々、お好みでコショウを少々、ふりかけて完成です。

味の方も、バターしょう油で旨かったですよ！ 簡単にできるから是非お試し下さい。

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もちろん下茹でしてからソテーする方がよいと思えば、下茹でしましょう！ 動物性タンパク質と一緒に食べると、ほうれん草の栄養素の吸収率がアップします。

【関連記事】• また、日本で昔から育てられている葉が薄くてギザギザの東洋品種はアクの少ない品種です。

これからもおいしい健康をどうぞよろしくお願いいたします。

ほうれん草のソテー3種類の材料（ 2人分ずつ）. 3 ベーコンに焦げ目が付いてきたら、ほうれん草をフライパンに入れて一緒に炒めていきます。

3 ベーコンに焦げ目が付いてきたら、ほうれん草をフライパンに入れて一緒に炒めていきます。

油分でコーティングしてアクを流出させない アクの成分であるシュウ酸が水溶性なので、油分でコーティングして、流出を防止させます。

水にさらしてアクを抜く たっぷりのお水にさらしてシュウ酸を減らしましょう。

ほうれん草とベーコンのバターしょう油炒めの完成予想図です。

2 つぎに熱したフライパンに、ちょっとサラダ油を引き、ベーコンを炒めていきます。

所要時間： 15分 カテゴリー：、 ほうれん草のソテーの作り方 茹でずにおいしい簡単レシピ！ ほうれん草のソテー、下茹でしてから炒めていますか？ ほうれん草は、アクが少し強いので、下茹でしてから調理するのが鉄則！ とはいえ、一度茹でると水っぽくなってしまうことと、栄養分が流出して減ってしまうのが難点です。

多めの油で炒めましょう！ 3. ほうれん草とベーコンのバターしょう油炒めの完成予想図です。

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