長生 メロン - 夏の味覚、甘い香り 「長生マスクメロン」出荷始まる 一宮・ＪＡグリーンウエーブ長生

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プリンスメロン等 赤肉系• （ネットの有無を含む） メロンの品種についてもっと詳しく知りたい方は青木君が書いたブログ記事がおすすめですよ！ メロンの等階級は 品位基準で決まる 通常のメロンの等階級は、一般的な果実と同様にJAなどの出荷団体や個人で決められた品位基準で、• 静岡県産マスクメロン（品種：アールスメロン）の等階級 メロンの品種の中でも、等階級の基準設定作業が厳しいメロンがあります。

また、 新陳代謝をサポートし、糖質を燃やす効果のあるビタミンB1、たんぱく質や脂肪の消化を助けるビタミンB6、シミの原因となるメラニン色素の増加を押さえ、コラーゲンの生成を促すビタミンCなども、バランスよく含まれています。

ここでは、そのための保存方法から、食べ頃を早めたり遅らせたりする方法についても解説します。

食べ合わせが悪い メロンは、ほかの食品との食べ合わせが難しいことで有名な食品です。

食後のデザートにメロンを食べる場合は、食べる量に気を付けることが超重要。

種類別にみるメロンの食べ頃 果皮の表面に網目がある 「ネット系」や網目の無い 「ノーネット系」、果肉が緑～黄緑色の 「青肉種」や鮮やかな橙色の 「赤肉種」など、ひとくちに「メロン」といってもその種類はさまざまです。

ソルビトールを多く含むフルーツとしてはプルーン、もも、サクランボなどが有名で、メロンには大量に含まれているわけではありません。

また、一般的にはS、M 、L、２L、３L以外にLと２Lの間にLAだったり２LAという階級を付ける事も多くあります。

メロンから発せられる エチレンガスには追熟を早める働きがあるので、密封して袋の内部をエチレンガスで満たすことで、食べ頃を通常よりも早めることができます。

交配時は３個のみ行い、その中から一番形が良く大きくなり、ネットの発生の良さそうな玉を更に１つだけ選びます。

収穫直後の繊維質がしっかりしたメロンからは高い音が聞こえますが、追熟して果肉がやわらかくなると低い音がするようになります。

冷凍庫の中で空気に触れると乾燥して味が落ちたり庫内のにおいが移ったりするので、しっかりと密閉ができる容器を使用してください。

青肉系（本来は緑色）• 同直売所では、売れ筋の「２個入り化粧箱」を３１００～４４００円で販売している。

また交配には、ミツバチを利用した自然交配を行っています。

90％以上が水分であるメロンは、体内に入ると、瞬く間に消化されます。

このような種類のメロンでは、上記 5つのサインのうち1～2つに当てはまったら食べ頃と考えると良いでしょう。

高血圧の予防やむくみの改善につながるカリウムなどの栄養素や、整腸作用をもつペクチンなどの食物繊維も豊富に含まれています。

食べ頃になったら、 食べる数時間前に冷蔵庫に入れて冷やすと美味しくいただけます。

その中で 「プレミアム」と 「特秀」は専用の段ボールを用意してい てLA～４Lまで対応しているんですよ。

食べ頃のサイン5：軽く叩いたときの音 メロンに耳を当てながら、 果実の真ん中を指でやさしく叩いたり、弾いたりしてみてください。