豚肉 の 生姜 焼き レシピ - 豚肉の生姜（しょうが）焼き2つのレシピ。粉をふるかは、肉の厚みで決めるのが正解！

お母さん：もしもたれを作るのが面倒なら、市販のしょうが焼きのたれを使うのもアリだと思います。

上記以外にも、お母さんからこんなアドバイスをいただきました。

柬理シェフ曰く、選び方にさえ気をつければ、どちらの肉でもおいしく、生姜焼きを作ることができるそう。

【疑問】焼くまえに、豚肉はタレに漬け込むか否か？ あと1つ、気になっているのですが、生姜焼きのレシピによっては、事前にタレ（下味の調味料）に漬け込むものとそうでないものがあります。

自宅で豚肉のしょうが焼き、挑戦してみませんか？ 「ななふん食堂」の豚肉のしょうが焼き定食が食べたくなったら もう一度言いますが、ななふん食堂は小田急線の小田急駅から徒歩7分です。

がおいしい！ ゲストさん 21:47• 料理初心者にやさしいアドバイスをありがとうございます！ いざ、作り方伝授 それでは実際に豚肉のしょうが焼きの作り方を教えてもらいましょう。

しょうが（すりおろし） 大さじ1• 自分で作れれば玉ねぎ多め、タレ甘めといった応用も効くし、外食で食べる予算で何倍もの量を作れます。

ぜひ両方とも作ってみて、自分好みの味を見つけてみてください。

がおいしい！ ゲストさん 20:28• 「生姜焼き用」といって売られているもののなかでも薄めのものを選ぶか、もしくはしゃぶしゃぶ用肉なんかもおすすめです。

生姜が行き渡ったら、めんつゆをジャーっとかけちゃいます。

というわけで、豚肉のしょうが焼き定食が評判のお店「ななふん食堂」に、自宅でもおいしく作るコツを教えていただいてきました！ 母娘が切り盛りする家庭的なお店 小田急線の小田急駅から徒歩7分のななふん食堂。

むしろそっちのほうが豪快かもしれないですね。

これからは生姜焼きの豚肉はタレに漬けておかなくてもOKと覚えました！ それでは、大変おまたせしました！ 実際にレシピをご紹介します。

フライパンに油をひき、豚肉を重ならないように並べて焼く フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、 2の豚肉を並べて焼く。

そこで今回は、肉の厚みが違う豚肉で作る、生姜焼きのベストなレシピを2つ、柬理シェフに教えてもらいました。

がっつり食べたいときにおすすめです。

千切りが面倒なら市販されているキャベツの千切りを買ってください。

できました！ ああ、このビジュアル…… もうカンペキ。

がおいしい！ ゲストさん 18:18• まずフライパンに油をひき、 肉を乗せて行きます。

いいですよね、こういうの。

なるべく肉同士が重ならないように入れて、いじらずにしっかりと豚肉を焼いていきます。

豚の生姜焼きの人気検索で1位になったレシピです。

「小麦粉の香ばしい風味を引き出せたらOKです」 5. 食べ応えのある厚めの豚肉でも、タレとのからみ具合が絶妙な薄切り肉でも、どちらもおいしそうなので、迷ってしまいます。

薄切り肉で作るときは、肉に小麦粉をふらずに作るのがおすすめなので、脂身の多い部位を使ったほうがパサつかずに仕上がります。