日本 の 食料 自給 率 - 日本の食料自給率の変遷をグラフで見ると衝撃の事実が判明

（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 外部サイト. 私たちが踏み出す一歩はまさにその小さなこと。

そして、この豊かな食生活を支えているのは、国内で生産された食料だけでなく、輸入された食料や飼料であることも事実です。

そのため、より多くの品目の国内生産に力を注ぐより、食べ残しや消費期限切れで捨てられる食料、いわゆるを減らした方が自給率自体のアップにつながるとの指摘もある。

一方で、生産額ベースで見ると野菜の割合は全体の20％を超えている。

農林水産省の調べでは、2018年度（平成30年度）の食料自給率はカロリーベースで37％、生産額ベースで66％となっており、過去最低を更新しています。

「自給している割合」とは、「日本全体に供給された食料」に占める「日本で生産した食料」の割合ということになります。

しかしながら、小麦、大豆、菜種、とうもろこし等は、外国では地平線まで見渡すような広大な農地で大規模に生産されていますが、急峻な国土をもつ日本では農地が限られています。

生産者が減れば、供給される食料も基本的には少なくなります。

また、自給率の低下はごはんではなくパンや麺を食べるようになったからだとよく言われていますが、小麦の消費量はそれほど変わっていません。

では、カロリーベースと生産額ベースとで、算出した食料自給率がこれほど大きく異なるのはなぜなのか。

食料の国内消費仕向額：１５．８兆円 だったので、生産額ベース総合食料自給率は約６６％になります。

不安だけ煽られる日本の食料自給率！国やマスコミは真実を伝えない かれこれ20年以上前から、 日本の食料自給率は40％前後を行き来しています。

農林水産省の発表によれば、2018年度の日本の食料自給率は37％（カロリーベースによる試算）と過去最低を記録した。

6倍に相当します。

しかし戦後日本全国に広まった学校給食の影響から 食生活の洋風化が急激に進み、 家庭の食卓にも小麦を使うパンが当たり前に並ぶようになりました。

その理由として考えられるのは共働き世帯が増えたこと。

２０１９年度のカロリーベース総合食料自給率を計算してみましょう。

画像出典： 参考： ４、食料自給率に関する課題への政府の取り組み 政府では、食料自給率に関する課題に向けたさまざまな取り組みを実施しています。

3 2つの食料自給率の違い カロリーベースの食料自給率は、単位重量当たりのカロリーが高い、米、小麦や油脂類の影響が大きくなります。

耕地が減れば作られる食料も減り、 自給率低下の大きな理由となります。

昨年度は37％と66％、2017年度は38％と66％と、 ここ何年も同じような数値で推移しています。

日本の食料自給率の特徴として、飼料用を含む穀物全体の自給率の低さが挙げられます。

驚いたことに一桁です。

カロリーベースとは カロリーベースは「食料のカロリー」で計算しているということを表しています。