レタス スープ - 簡単☆ウェイパーでレタススープ☆ レシピ・作り方 by mimi7672｜楽天レシピ

大量にレタスを消費したいときにも便利な調理方法だ。

ズッキーニ、トマト、レタスを加えます。

そういうのは、加熱して食べるのがおすすめ。

パセリ みじん 適量• サニーレタスはひと口大にちぎります。

ほら、卵を加えるだけで、おかずスープになり 朝ごはんとか、ちょっと遅い夕飯なんかにもピッタリになる。

中でもスープは、特におすすめ。

ところで、レタスって、外側の緑色の濃い部分とか ちょっとシナっとなってきた葉っぱとか そういうのどうしてます？ サラダにするにはちょっと・・・ってやつ。

こういうスープを作って、上手にレタスを使い切れた日は 知らず知らずのうちに、鼻歌を口ずさんでいたりします。

蓋をし、3分中火で煮ます。

どんな葉っぱでも、美味しく食べられちゃいます。

レタスはね、かなりたっぷりでも、加熱するとひゅ～～～～ってかさが減るから大丈夫です。

確かに、レタスは加熱しすぎると本来の食感が失われてしまうが、短時間でサッと加熱すれば、特有のシャキッとした食感を残すことが可能だ。

チャチャっと炒めものにしたり、チャーハンにしたり。

卵に粉チーズを加えることで 洋風のかきたまスープって感じになり スープに旨味もプラスできますよ。

ごま油 適量 【作り方】• 水 400cc• ズッキーニは薄切りします。

ウインナーソーセージ 4本• 無駄なく、美味しく料理して 身体も、心も、家計も健康。

「加熱すると、レタスのシャキッとした食感が失われるのでは？」と思う人もいるだろう。

ウインナーは斜めに2等分にします。

後はレタスを入れて煮るだけ。

鍋に水を入れ、ひと煮立ちしたらコンソメ、ウインナーを加えます。

コンソメ 小さじ2• こしょう 少々• スープの味のベースは インスタントのスープの素を使ってもいいけれど ベーコンをチャチャっと炒めるだけで、すごーくいいだしが出ますよ。

さらに、加熱することで甘みも増すので、より旨みも感じることができる。

【材料】• 塩 少々• トマトは湯剥きしてくし型に6等分します。

サニーレタス 2枚• 実は、レタスって ベータカロテンとか、葉酸、食物繊維なんかも豊富に含んでいるので こんな風に油を使って、カサを減らしてたっぷり食べるのは、 栄養の面から見ても理にかなっているんです。