大豆 粉 パン ケーキ - 大豆粉とおからパウダーには驚きの違いが！食べ方に注意が必要

特に大豆粉ということで、2011年から活動されている「まめ部」にコンセプトやパッケージデザインをお願いし、その考え方をベースに、弊社が製品化するということで本企画はスタート。

そうすれば正しい生地の状態が分かるので！次から作りやすくなりますよ。

また、おからパウダーには様々な種類があり、 さらさらの粉状のものから、少し粗めの粉末状のものなどあります。

プルーンやアーモンドを加えているので 健康志向の人向きの大豆粉のチョコケーキです。

小麦粉を使わないので大幅にGI値が下がります。

健康的なパン作りなら大豆粉 大豆粉はこれからパンを作る人にとっては大きな課題だと思います。

パンケーキや蒸しパンのようなものは、ベーキングパウダーでも十分できます。

配合を色々変えて実験。

きな粉も一度は加熱されているので、青臭さはなく使用することができますが、少し糖質が高いので、お菓子やパンを作る際は、大豆粉やおからパウダーを使用することが多いです。

妊娠糖尿病になり、市販の甘いおやつはほとんど食べられなくなりました。

大豆粉はタンパク質が一番多いため、筋トレなどをしている人や、運動が好きな人に向いています。

また、ふすま粉やおからパウダーとも全くの別物です。

「パンケーキミックス１袋に卵１個＋牛乳で、４～６枚焼ける」というサイズ感も、かなり練りました。

国産はもちろん、ハワイから上陸したものや、オーストラリアの人気店のものまで、それはもう、あらゆるパンケーキを食べました。

気になる人はでレシピを紹介しています。

大豆粉60ｇ 小麦ふすま粉110ｇ グルテン粉60ｇ アーモンドプードル20ｇ マーガリン8ｇ パルスィート5ｇ 塩4ｇ イースト 水170ｃｃ 上記のレシピは試行錯誤で満足するまでに1年かかりました。

以下、使用したことのある大豆粉について記載します。

現在も、栄養豊富なお米の糠（ぬか）や小麦のふすま（外皮と胚芽部分）が捨てられているのは残念ですね。