豚肉 あっさり - 生姜焼きファン垂涎の名店5皿の秘伝レシピを大公開！

「生姜焼きって、お母さんが献立に困った時に食卓に出てきたり、お店の場合はメニューの一番下に書いてあることが概して多い。

豚こまと甘辛って本当に相性が良い。

教えてくれたのは 鈴木 薫さん シンプルでおいしい実用的なレシピが人気。

甘辛でちょっぴりスパイシーな豚肉の生姜焼きは、外食でも家庭料理でも定番中の定番。

【3】小鍋に【A】を入れて混ぜながら中火にかけ、2分煮る。

（ジンジャー） Q．生姜焼きの定義って何？ A．今は「焼肉定食」といえば牛肉でニンニク味、豚肉は「生姜焼き」ですが、まだ焼肉店が普及していない昭和の頃は、どっちも「焼肉」だったようです。

ＮＨＫ Ｅテレ『すすめ！キッチン戦隊クックルン』の料理も監修。

【3】とろみがついてきたら、フォークなどで潰したバナナをさっくりと混ぜる。

『ベビーブック』2011年8月号 【3】きゅうりとしらすの納豆うどん ゆでて具材をのせるだけで完成する時短メニューは忙しいときに最適！ めんつゆでさっぱり食べられるうどんは、きゅうりの食感がアクセントです。

6 焼きながら、ソースを肉になじませていく。

【3】器に【2】を盛り、水けを絞った【1】、納豆、しらす、ごまをのせ、めんつゆをかける。

＊食べるときは室温に20分ほどおき、袋の上から手で割ってもむ。

6 豚肉にソースが絡んだら出来上がり。

【2】サラダスパゲッティはゆでて、水で洗う。

こんな瀟洒な店に生姜焼きが？と思うが、オープン以来のランチの看板メニューだ。

これを器の大きさに合わせて繰り返し、最後が【3】になるように入れたら冷蔵庫で1時間以上、全体の味がなじむまで冷やす。

男の子のママで、子育ての日常をつづったブログも人気。

節約！笑 このレシピを知れば、もうクックッドゥーなんていりませんよ。

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『めばえ』2015年7月号 肉のおかず｜さっぱり夏レシピ 【1】チキンソテー ヨーグルトチーズソース にんにくの風味にヨーグルトの酸味、チーズのうま味が大人でも満足な味わい。

赤、緑、黄色と見た目も涼やか。

1988年から4年間フランスで修業し、エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得。

7 10〜12分、箸がスっと通るぐらいを目安に、オーブンから出し、予め熱していた鉄板に移す。

料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。