カラス カレイ 煮付け - 煮込んじゃダメ。「カレイの煮付け」は4つのポイントで失敗なし【魚屋三代目】

箸休めにピッタリな甘酢漬け。

具材は上記以外に、長ねぎやこんにゃくを入れても美味しいとのこと。

煮汁をご飯に回しかけて、 ふっくら煮えたカレイの身を、 のっけちゃいます。

写真のおろし生姜の量はちょっと少ないですが、チューブのおろし生姜を1cm〜2cm程度入れて、調味料を菜箸で軽くかき混ぜます。

生姜は薄切りにします。

しょうがはチューブのものでも充分です。

カラスカレイは身離れのいい白身魚で、年間を通してスーパーで買えます。

作り方はクックパッドのレシピ動画でも見れます。

混ぜ合わせたAをかけ、ラップをかぶせたら電子レンジで加熱します。

脂がのったカレイを定番の煮付けに。

【つくれぽ154件】我が家の魚の煮付け（カレイ・鯛・タラ等） クックパッドの人気ユーザー「トイロ＊」さんが作る煮付け。

分量は3人分。

白身のお魚ですが、油が多い印象で、白身魚に区別しない方もいらっしゃるようです。

調味料が沸騰したら、弱火にして15分くらい弱火でコトコト煮込んでいきます。

すべて1：1：1と考えていただけるとわかりやすいでしょう。

分量は2人分。

酒（日本酒） 大さじ1• 分量は2人分。

ちなみに、メスの真子（卵）も美味しいです。

生姜なし。

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あれば青じそも加える。