せいろ 蒸し - 【みんなが作ってる】 せいろ蒸しのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

乾燥・保管 洗い終わったせいろは清潔な布で拭き、風通しのよい場所でしっかりと乾かしてからしまいます。

2個目からは酢やしょうが、ラー油など、お好みで味変を楽しむのもアリです。

小さな春をせいろに閉じ込めたようで、作っていて楽しかったです。

おすすめのせいろサイズは？ せいろを洗うときに洗剤を使ってもいいですか？ せいろは基本的にはお湯で洗いますが、ひどい油汚れがあった時には洗剤を使っても構いません。

飽き性で三日坊主な私にとって、この継続率は本当に奇跡的！それもせいろ料理が、 放っておけばできる・ヘルシー・おいしい・お手入れ簡単なおかげです。

私も嫌気が差す日がたまにあったのですが、そんなときにとても助けられたのが、このせいろの存在です。

せいろ用の鍋はZUTTOではご紹介がありませんが、山一では15cm・21cmのせいろに合うものがございます。

（写真は最近せいろ調理にハマっているという編集部のFさんからのご提供） せいろの魅力を語ったところで、いざ、おつまみを蒸していきましょう。

なれるんじゃないかな。

お手数ですが、下記の「商品の一覧ページはこちら」 リンクより、ご希望の個数のページをお選びいただき、ご購入手続きをお願い致します。

実は手間いらず！ せいろを家飲みで活用しよう 蒸す籠と書いてせいろ。

使い終わったせいろは、さっと水洗いして湯で湿らせた布でふき、なるべく風通しのよいところでしっかり陰干しすればOKです」 ほかにもじゃがいもやれんこんなどの根菜から、豆腐やソーセージなどの加工品まで、せいろで蒸すと美味しくなるんだとか。

せいろをのせてからは中火にし、蒸気が一定の強さで上がる状態をキープします。

今回は豚肉に合わせて8、9分蒸したため黄身はほくほく状態になっていました。

海産物や野菜を蒸せば、いきなり自宅にいながらにして「温泉地獄蒸しキター！」ですよ。

中華街のプロの料理人にも愛用者が多く、お手頃な価格で本格的なせいろ料理が楽しめます。

木肌のつやを活かしたうつくしい仕上がりはため息もの。

簡単に言うと、ちらし寿司を蒸した熱々のお寿司なのですが、蒸すことでお酢の風味がやわらかくなるのが特徴。

最近一人暮らしを始めたスタッフにも「疲れて帰宅しても、冷蔵庫にあるものをせいろで蒸せば、なんとかなるよ」とアドバイスしているそうです。

・野菜を蒸すと味・甘みが増す ・野菜が水っぽくならず、冷めても美味しい ・茹で野菜と違い栄養価が溶け出さないのでヘルシー ・お肉は余分な脂が落ちて、脂っぽさやカロリーが抑えられる ・蓋を開けた時の木の香りが食欲をそそる ・食材をセットして蒸すだけなので簡単 ・食卓にそのまま出せる手軽さ お肉やお魚のメイン料理から、野菜蒸しやおこわなどのサブ料理作りにも使え、かつ冷凍のパン（バターロール・カンパーニュなど）の温めにも活躍します。

すべてが職人の手作業で作られている山一（やまいち）のひのき中華せいろ。