また新たな赤血球が正常に作り出される時にも必要な成分で「造血のビタミン」とも言われています。
まだ食べたことのない方は、見かけたらぜひ手にとってみてくださいね。
皮が付いたまま食べやすいサイズにする 1. 皮の剥き方は? ドラゴンフルーツの皮ってゴツゴツしてそうなイメージですが、つるっと綺麗に皮は剥けます! ツルッと剥けたらお好みのサイズにカットしてくださいね。
日本に出回っているものは、赤と白がほとんどです。
すると、切り込みを入れた部分が盛り上がるので、そのままドラゴンフルーツを皮から剥がしていきます。
水でしっかり洗い、横に包丁を入れて行く。
県内の田舎地域や離島などそこら辺で生えていることもあり、自分も実家の裏庭で収穫することができたり、近所の人が持ってきてくれたりと意外と安易に入手できちゃいます。
ドラゴンフルーツと言えば、何といってもそのユニークな見た目で知られていますよね。
冷蔵庫の野菜庫に入れてあげるといいでしょう。
赤い果肉のものは天然色素として染料や口紅に使われることもあります。
では、最後に切り方を写真付きで説明します。
ドラゴンフルーツを入れることで、サラダに色合いとサクッとした食感がプラスされ、さっぱりとした甘さなのでサラダによく合います。
水分も多く1個食べると結構お腹にもたまるので、暑さで食欲がないときにもオススメ。
果皮はホワイト、レッド、ピンクのようにうろこ状の形状です。
病害虫に強く、農薬をほとんど使わなくても栽培できるため、家庭菜園でも人気があります。
ドラゴンフルーツは品種の名前ではなく、販売用の名称です。
スルスルっとキレイに皮から取れます。
これね。
時期(旬) 国内産は6~11月頃に流通します。
サイズは200~500g程度で、味はジューシーで甘みが強く、栽培される数が少ないのであまり市場に出回らない品種です。
今回は大府のトミーフルーツ(tommyfruits)で買ってきました。
ドラゴンフルーツは別名ピタヤとも言い、元はメキシコや南米北部が原産のサボテンの仲間ですが、現在では東南アジアでの栽培が盛んです。
大人の身長の背丈くらいの高さに生え、見た目はもちろん、寒さに弱いということから南国らしい沖縄にピッタリの植物です! ドラゴンフルーツといっても1つではなく、ピンク以外にも赤や白など何種類かあります。
皮の方に若干白い実が残っていますが、こんなもんです。
ドラゴンフルーツの基本的な切り方 レッドピタヤ(レッドドラゴン)の断面 果皮は赤色で果肉も赤色。
ベトナム原産の切ると白い果肉タイプは、最も流通が多いため、一番目にする品種です。
しかし、 いざ買って持って帰ったのいいけど食べ頃がわからない、美味しい食べ方もイマイチわからない、切り方もよくわからない、なんてわからないことだらけで困っている人も多いようです。
一安心。