ほうれん草 ゆで 時間 - ほうれん草の茹で時間ってどれくらい？下処理から保存方法まで！(暮らしニスタ)

茹でる前に行う下処理で、もっとも大切なのが根元の汚れ落とし。

この時点で、ジップロックなどに入れ、冷凍しておくとすぐに使えて便利ですね。

直径26cmの深めのフライパンなら一度で1束（約200g）をゆでられます。

ほうれん草に７をかけて和えれば完成です。

グリーンチキンカレー 材料（4人分）• ぜひ試してみてください。

しょうが：2枚• 根元の方からお湯に入れて約２０秒茹でます。

まず、 ため水の中で細かく切った根元側を揉むようにして洗います。

二つ目は、切断面が多いことで茹でるさいに 栄養の損失が多くなるので、丸ごと茹でてから切る方が栄養を逃しにくいのです。

またゆで時間を短くして、水気を切ったら ベーコンや卵とバター炒めにしたり、 パスタソースと絡めたり スープやグラタン、ソテー、お味噌汁に加えてもおいしいですね。

おひたしなどにする場合、長さも向きも揃って盛られている方が綺麗ですよね。

ほうれん草：2束• また、ここでほうれん草の茎の部分に、 十字の切れ目をつけておくと、加熱しやすくなります。

３．次に葉の部分も投入する 根元が曲がりやすいくらいしんなりしてきたら葉全体を浸して１０秒程茹でます。

レンジ調理なので、あっという間にスタミナ満点のメニューが完成します。

ポパイサラダ 材料• そしておひたし、スープ、ソテーなど様々なメニューに入れることができます。

沸騰した鍋に根元の方からほうれん草を入れ１分程度ゆでます。

レンジで加熱する• 水にほんだしを入れて溶かします。

根元を１～２ｃｍ切り取って、水をためたボウルの中でよく洗います。

ほうれん草をゆでる時にアクのもとであるシュウ酸を取り除くが、シュウ酸は水蒸気とともに蒸発してなくなるので、蓋を開けてゆでる必要がある。

醤油：100ml• 水：6カップ• そして、長時間の加熱も褐変する一因となるので、さっとゆでて、その後冷水に取る必要がある。

夏場など真水の温度が高い時期は、氷水を用意しておくのがおすすめです。

レモン汁：50ml 【薬味】• 泥を落とす ほうれん草の根元には泥や砂が入り込んでいるので、ボウルなどに水をはり、優しく撫でるようにして泥を落とします。