固形 チョコレート 誕生 の きっかけ と され て いる 人物 は - その昔チョコレートは「神々の聖なる飲み物」だった。甘くて苦い不思議な魅力を語り尽くした名著。｜Web河出

緑 はというと、「ちょこれいとう」（猪口冷凍）だそうです。

次第に食べるチョコレートを様々な型を使用して固めるようになり、形にバリエーションを持たせ視覚でも楽しむ食べ物へと発展していきました。

1615年にはスペイン国王の娘アンヌがフランスのルイ13世と結婚し、チョコレート調合士を連れていったことから、フランスでもチョコレートが王族の嗜好品として広まりました。

こんな感じでチョコレートを売るうちに、工夫するようになっていきます。

1939年に第二次世界大戦がはじまると、原料不足から青のラッピング・ペーパーになります。

ここでは、「新製猪口齢糖（しんせいちょこれいとう）」という名前で広告が掲載されている。

ハーシーは砂糖とカカオの価格が暴落したのを機に、チョコレートを大量生産化させることに成功しました。

カカオは非常に高価なものとして特権階級の人々に限られており、強精・栄養強化の目的でも愛飲されていました。

第5章では、イエズス会とカソリック教会がこの点に深く関わっていたことを明らかにし、また大胆なイタリア人たちのチョコレートによるさまざまな試みについても触れたい。

1905年にイギリスのジャーナリスト、ヘンリー・ウッド・ネヴィンソンがサントメ島を取材し、レポートや「現代の奴隷制」といった著作で奴隷的な労働の実態を明らかにし、センセーションを巻き起こした。

これまでのチョコレートは、ココアパウダーを固めただけの「ココアケーキ」に、砂糖と水を加えた飲み物として親しまれていました。

そんな時代に チョコレートの原料カカオを発見したのは、 クリストファー・コロンブスだと言われています。

当時の新聞には、チョコレートを漢字で表わした「猪口令糖」の文字が見られます。

そして1585年には、メキシコのベラクルスからスペインのセビリアにカカオの最初の取引が行われた記述が残っており、植民地からカカオを輸入し、スペインの独占品にしようと試みがなされていました。

チョコレート・クリスプは、朝から体を動かして働く男性が、一息入れるときに食べることを想定して作られたそうです。

今回はそんなジャンドゥーヤについて詳しく書いていきます。

チョコレートの4大革命 エルナン・コルテスによってスペインにカカオの存在が広まり、飲み物としてのチョコレートが広まりました。

（英語）• 一方、現在の固形の甘いチョコレートがつくられてまだ170年しかたっていません。

を占領した日本軍は、カカオ豆や、の製菓工場を接収し、やにチョコレート製造を委嘱し、陸海軍に納入させた。

にはいるまではチョコレートは飲み物であったが、19世紀に技術革新が次々と起こって現在のチョコレートの形が成立した。

日本ではネスレ日本が製造元になっていますが、「キットカット」のオリジナルメーカーはラウントリーです。

この問題をダニエル・ピーターは良質なスイスのコンデンスミルクを使用する事で解決しました。

理由は、カカオに含まれる油分（ココアバター）が、水やミルクなどの水分と混ざりにくく分離しやすい状態だったからです。

これは原料チョコレートを輸入し、加工したものらしいです。