燻製 マヨネーズ - 家飲みの友！ おつまみにかけるだけで燻製風味「キユーピー燻製マヨネーズ」

燻製マヨのおつまみプレート 生野菜やゆで野菜、ゆでたまご、チーズ、パンなどを用意して、ディップ用に「燻製マヨネーズ」を添えるだけ！ 生ハムとチーズの燻製マヨカナッペ バゲットをオーブントースターで焼いておき、その上にチーズやゆでたまご、きゅうり、トマト、生ハムなど好きな具をのせて、最後に「燻製マヨネーズ」をかけたらできあがり。

トレーからマヨネーズをすくい取るには、シリコン製の鍋の汚れ落としを使うと便利。

SNSでも話題になっており、Instagramには「 燻製マヨネーズ美味すぎ」なんてタグもできているほど。

「家飲み」の機会が増えることで、「家マヨネーズ」の機会も増えたのではないでしょうか。

年間6億円の販売目標を掲げるなど、パッケージに載っているキユーピーちゃんも諸手を挙げてイチオシする大人のマヨネーズです。

マヨネーズは、カニなどの魚介類と相性がいいですよね。

フードアクティビスト／馬場企画 代表取締役編集者＆ライター 食専門誌から一般誌、新聞、書籍、Webなど多方面の媒体を主戦場に、「調理の仕組みと科学」「食文化」「食から見た地方論」など幅広く執筆、編集を行う。

他には、朝のトーストに塗ったり、ホットサンドも香り高く仕上がります。

私が燻製調理に使っているバーベキューコンロはこのタイプです。

（たぶん） 光の加減で分かりにくいですが、マヨネーズの表面が少し茶色くなりました。

鳥取の豊富な海の幸が、マヨネーズの消費を支えているのです。

最後にひとつだけ注意。

鳥取県は2018年、2019年のマヨネーズ消費量が日本一。

現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。

新しいレシピを開発するのはもちろん、今使っているマヨネーズを燻製マヨネーズに替えるだけなので、比較的いろいろな料理にチャレンジしやすいですね。

これはアウトドアやBBQブームの流れとして想像もできますが、人気の理由はもっと根源的な部分にあるような気がします。

もしくはワンランク上を目指してみたくなったりして・・・。

ちなみに、キユーピーがオススメしているのは、ポテトサラダや温野菜、ハムなど。