【2】【1】と昆布を容器に入れ、水1リットルを注ぐ。
すりおろし生姜をたっぷり使っているのが特徴。
【2】鍋に水と【1】を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをし、5分煮る。
ふたりの女の子のママ。
とろとろでとても温まります。
男の子のママでもある。
【2】鍋に分量の水で湯を沸かし、昆布茶を溶き、うどんを入れてサッと煮る。
【1】をスプーンですくって加えて煮る。
最後に、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。
かにかまは裂いて、2cm幅に切る。
うどんは包丁で短く切る。
【3】うどんをゆでて水けをきり、【2】をからめる。
栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
【2】とともにうどんにのせる。
【3】鍋にだし汁と【1】を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮、うどんと【A】を加え、弱火で3分ほど煮る。
かにかまは裂いて、2cm幅に切る。
【3】うどんをゆでて水けをきり、【2】をからめる。
【3】フライパンまたは鍋に【A】を煮立てて豆腐、玉ねぎ、にんじん、青梗菜の茎を加 えて3分煮る。
『めばえ』2018年1月号 【7】鶏団子の中華風うどん 野菜はよく煮込んでとろとろなので、子どもでも食べやすく。
辛みはないけれど、ひき肉、たけのこ、長ねぎ、にんにくが本格的中華の味わいを引き立てるジャージャー麺風。
タマネギは繊維に沿ってスライス、牛肉は食べやすい大きさにカットしてほぐす。
カレールーを溶かし入れ、みりん、しょうゆで味付けをします。
料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍。
豚肉を広げながら加えて 1分火を通し、うどんを加えてさらに5 ~6分煮る。