手羽 先 骨抜き - 骨抜き簡単！手羽先餃子 作り方・レシピ

カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。

まず、手羽先の骨を抜くのに大事なのは２か所 ココ！（関節）と ココ！です！ それでは、実際に骨を抜いていきましょう。

細い骨と太い骨は軟骨っぽいものでくっついているので、それを包丁とかハサミで切ります。

手羽先の骨を抜きます。

上手に手羽先の骨を外す手順はこれ。

ぶちっ。

脂と肉のバランスはミニサイズのもも肉といった感じですが、旨味が濃く、肉もプリプリしているんです。

グラグラになるまでです。

そのままでも全然イケます。

実際に手羽先の骨を抜く まず、先ほどの大事な２か所のうちの一つを見てください。

残った 餡は普通に餃子にしました。

ここを、包丁やキッチン挟みで分断します。

骨抜きの手羽先です！ 最初から骨が抜いてある手羽先の唐揚げです。

手羽先が餡を吐き出す光景は2度とみたくありません（笑） 何やかんやで完成した手羽先餃子。

手羽先に餡を包んでいきます。

もう少し寒くなったら作ってみようかな？？ その時は、またブログに書きますね。

小麦粉が剥げて無残な姿になっている・・・。

つまようじ等で中身が出ないように止めます。

熱した揚げ油に手羽餃子をいれてこんがりと揚げていきます。

スプーン等を使って、外側から内側へ、そして奥へ奥へ。

はみ出てますが、まったく問題なし！ 5. 醤油、酒、生姜汁を揉み込みしばらくつけておく• 高菜だけだと塩分が高そうなので湯がいたキャベツと合わせて詰めていきます。